Okay, die Doku ist nicht existent und man muß sich erst pavucontrol installieren, damit es nutzbar wird. Damit kann man dann pro Anwendung die Lautstärke einstellen. Und es war vorher auch nicht so einfach, Sound über das Netzwerk zu streamen.
Beispielsweise Musik vom Laptop auf dem heimischen Desktop Rechner mit dem 5.1 Soundsystem abspielen:
Auf dem Laptop:
chrisbra@R500:~$ cat <<EOF | pacmd load-module module-null-sink sink_name=rtp load-module module-rtp-send source=rtp.monitor set-default-sink rtp EOF Welcome to PulseAudio! Use "help" for usage information. >>> >>> >>> >>> chrisbra@R500:~$
Auf dem Desktop:
chrisbra@PC:~$ echo load-module module-rtp-recv |pacmd Welcome to PulseAudio! Use "help" for usage information. >>> >>> chrisbra@PC:~$
Und nun starten wir den Sound auf dem Laptop und hören die Musik vom Desktop PC.
Sehr cool!
Quelle

Beschriebenen Effekt kannst Du auch über die Gnome-GUI bekommen, wenn Du den padevchooser installierst und sich Dein PA-Server via z. B. mDNS / avahi announced.